शुगर के मरीजों को रोटी की जगह क्या खाना चाहिए, जिससे उनकी शुगर न बढ़े?

शुगर (डायबिटीज़) के मरीजों के लिए आहार का चयन बहुत महत्वपूर्ण होता है। रोटी में कार्बोहाइड्रेट होता है, जो शुगर लेवल को बढ़ा सकता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि रोटी पूरी तरह छोड़नी होगी। बल्कि, स्वस्थ विकल्पों का चयन किया जा सकता है।

रोटी की जगह खाए जाने वाले स्वस्थ विकल्प:

1. बाजरा रोटी

   • कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाला होता है, जिससे शुगर धीरे-धीरे बढ़ती है।

2. ज्वार रोटी

   • फाइबर से भरपूर और पचने में आसान होता है।

3. रागी (नाचनी) रोटी

   • कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है, जिससे शुगर कंट्रोल में रहती है।

4. सोया रोटी

   • प्रोटीन से भरपूर और लो-कार्ब होता है, जिससे ब्लड शुगर नियंत्रण में रहता है।

5. बादाम का आटा रोटी

   • लो-कार्ब, ग्लूटेन फ्री और फाइबर से भरपूर होता है।

6. फ्लेक्ससीड (अलसी) रोटी

   • ओमेगा-3 और फाइबर से भरपूर होती है, जो इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाती है।

7. चने के आटे की रोटी

   • प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, जिससे शुगर धीरे-धीरे बढ़ती है।

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अन्य स्वस्थ विकल्प:

• क्विनोआ या दलिया
• साबुत अनाज की खिचड़ी
• सब्जियों से भरपूर सलाद
• कड़धान्य (मिलेट्स)

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महत्वपूर्ण टिप्स:

• रोटी के साथ हरी सब्जियां, दालें और सलाद जरूर खाएं।
• पराठे और तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें।
• रोटी की मात्रा सीमित रखें – 1 या 2 रोटी ही खाएं।
• भोजन में प्रोटीन (पनीर, दाल, अंडा) और स्वस्थ वसा (नट्स, बीज)** शामिल करें।

नोट: आहार में किसी भी बदलाव से पहले अपने डॉक्टर या डाइटिशियन से सलाह जरूर लें।