रसगुल्ला कोरमा और मीठी इडली बनाएं घर पर स्पंज रसगुल्ले 15, दही डेढ़ सौ ग्राम, आलू आठ नग, नींबू एक बड़ा चम्मच, गरम मसाला एक चाय का चम्मच, हरा धनिया एक गुच्छा, नमक स्वाद के अनुसार, खोया 200 ग्राम, काजू 25 ग्राम, इमली का गुच्छा एक बड़ा चम्मच, खसखस एक चाय का चम्मच, अदरक 20 ग्राम, हरी मिर्च 6 से 7, घी सौ ग्राम। स्पंज रसगुल्ले को 15 मिनट तक पानी में भिगो दें। आलू को छीलकर काट लें और उनमें छेद कर लें। कढ़ाई में घी को गर्म करके आलू को लाल रंग का होने तक तल लें। बाकी घी में खोए को भूरे रंग का होने तक तल कर अलग रख लें। अदरक व हरी मिर्च को काट लें। घी में अदरक, इमली, हरी मिर्च, खसखस, नमक डालकर भूनें। जब मसाला घी छोड़ने लगता है तो दही इसमें डाल दें। दही को अच्छी तरह से भूनने के बाद इसमें आलूओं को डालकर नरम होने तक पकाएं। फिर इसमें खोया और काजू डाल दें। रसगुल्लों को निचोड़ कर कोरमा डाल लें। जब घी ऊपरी सतह पर आ जाता है तब इसे आग से नीचे उतार लें। नींबू का रस निचोड़ दें और गरम मसाला मिला दें। हरे धनिए से सजाएं। मीठी इडली बहुत लोग अपने मुंह का स्वाद बदलने के लिए कभी नमकीन के साथ मीठा खाने की इच्छा रखत
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